La Ensalada de Quinoa Depurativa
¡Recarga tu cuerpo con esta vibrante Ensalada de Quinoa Depurativa! Repleta de proteínas vegetales, fibra y verduras frescas, es una comida ligera pero saciante, perfecta para la pérdida de peso o una desintoxicación saludable. Rápida de preparar, deliciosa e increíblemente nutritiva para que te sientas genial todo el día.
Zubereitung
1
Enjuaga la quinoa a fondo bajo agua fría. Combina la quinoa enjuagada con 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que toda el agua sea absorbida. Esponja con un tenedor y deja enfriar.
2
Mientras la quinoa se cocina, prepara las verduras. Corta el pepino, los tomates cherry y el pimiento rojo en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente la cebolla roja y el perejil fresco.
3
En un tazón grande, bate el zumo de limón y el aceite de oliva. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra.
4
Añade la quinoa enfriada, el pepino picado, los tomates cherry, el pimiento rojo, la cebolla roja, los garbanzos enjuagados y las espinacas frescas al tazón con el aderezo. Mezcla suavemente todo hasta que esté bien combinado.
5
Incorpora el perejil fresco. Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Sirve inmediatamente o enfría para más tarde.
Nährwerte (per serving)
96
kcal
4g
protein
14g
carbs
3g
fat