불거 페타 프리터
겉은 바삭하고 속은 부드러운 지중해식 불거와 페타 프리터는 섬유질과 단백질이 풍부해. 가벼운 점심이나 든든한 간식으로 완벽하며, 건강하고 저칼로리 방식으로 통곡물과 톡 쏘는 치즈를 맛있게 즐길 수 있는 방법을 제공해.
Zubereitung
1
건조 불거를 끓는 물에 약 15분간 부드러워질 때까지 담근 다음, 여분의 물기를 완전히 빼줘.
2
페타 치즈를 큰 믹싱 볼에 손이나 포크를 이용해 부숴 넣어줘.
3
쪽파와 신선한 파슬리를 잘게 썰어줘.
4
삶은 불거, 썰어 놓은 쪽파, 파슬리, 그리고 달걀을 페타 치즈가 있는 볼에 넣어줘.
5
혼합물에 소금과 후추를 한 꼬집 넣어 간을 한 다음, 재료들이 잘 섞이고 반죽이 모양을 유지할 때까지 모든 것을 함께 저어줘.
6
혼합물을 약 5cm 너비의 작고 납작한 패티 모양으로 만들어줘.
7
중불로 달군 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 데워줘.
8
프라이팬에 패티를 넣고 양면을 각각 약 4분씩 노릇하게 바삭해질 때까지 튀겨줘.
9
프리터를 팬에서 꺼내 따뜻하게 서빙해 줘. 신선한 채소나 그릭 요거트를 곁들여도 좋아.
Nährwerte (per serving)
264
kcal
11g
protein
26g
carbs
14g
fat