りんごと玉ねぎのクスクス
ヘルシーなランチやディナーにぴったりな、さっぱりと軽いりんごと玉ねぎのクスクスをお楽しみください。この鮮やかなヴィーガン料理は、食物繊維が豊富で低カロリーなので、減量中の方にも最適。甘みと塩味のバランスがとれた味わいで、きっと満足できますよ。
Preparación
1
玉ねぎとりんごを細かく角切りにします。
2
中くらいのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、角切りにした玉ねぎを加え、半透明になるまで5～7分ほど炒めます。
3
フライパンに角切りにしたリンゴを加え、さらに3～4分、少し柔らかくなるまで炒めます。
4
その間に、小さな鍋で野菜だしを沸騰させます。クスクスを加えてよく混ぜ、火からおろし、蓋をして5分間、または全ての水分が吸収されてクスクスがふっくらするまで置いておきます。
5
調理したクスクスをフォークでほぐします。
6
炒めた玉ねぎとりんごの混合物をクスクスに混ぜ合わせます。
7
新鮮なパセリを刻み、クスクスにやさしく混ぜ込みます。
8
塩と黒こしょうで味を調えます。温かいままでも常温でも美味しくいただけます。
Valores nutricionales (per serving)
97
kcal
3g
protein
18g
carbs
1g
fat