Thai-Hähnchennudeln
Genieße eine proteinreiche, kohlenhydratarme Abwandlung eines thailändischen Klassikers. Zarte Hähnchenbrust und frische Zucchini-Nudeln werden in einer herzhaften, cremigen Erdnusssauce geschwenkt – ein sättigendes Gericht, das Muskelaufbau und bewusste Ernährung unterstützt.
Preparación
1
Schneide die Hähnchenbrust in dünne, mundgerechte Streifen.
2
Verwende einen Spiralschneider, um die Zucchini in lange Nudelstränge zu verwandeln, oder einen Gemüseschäler für Bänder.
3
Schneide die rote Paprika in dünne, lange Streifen.
4
Verquirle die Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft und geriebenen Ingwer in einer kleinen Schüssel, bis alles glatt ist.
5
Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
6
Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie goldbraun und gar.
7
Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie zwei Minuten lang an, bis sie leicht weich sind.
8
Gib die Zucchini-Nudeln und die vorbereitete Erdnusssauce in die Pfanne.
9
Brate alles zusammen etwa zwei Minuten lang unter Rühren an, bis die Nudeln warm, aber noch knackig sind.
10
Serviere sofort, optional garniert mit frischem Koriander oder gehackten Erdnüssen.
Valores nutricionales (per serving)
103
kcal
12g
protein
3g
carbs
5g
fat