Фриттата с чесноком и грибами
Зарядите свои мышцы этой яркой фриттатой с чесноком и грибами! Насыщенная белком и свежими овощами, это быстрое, вкусное и низкоуглеводное блюдо, идеально подходящее для поддержания ваших фитнес-целей. Идеально для завтрака, обеда или ужина, этот простой рецепт приносит вкус без лишних хлопот.
Préparation
1
Разогрейте гриль духовки или установите духовку на 180°C (350°F).
2
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. Тонко нарежьте грибы.
3
В средней жаропрочной сковороде с антипригарным покрытием (около 20-25 см) разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким, примерно 3-4 минуты.
4
Добавьте измельченный чеснок и нарезанные грибы. Готовьте еще 5-7 минут, пока грибы не станут нежными и не выпустят жидкость.
5
Добавьте свежий шпинат в сковороду и готовьте, пока он не завянет, примерно 1-2 минуты.
6
Пока готовятся овощи, взбейте яйца в миске до полного соединения желтков и белков. Щедро приправьте солью и черным перцем.
7
Равномерно вылейте взбитую яичную смесь на овощи в сковороде. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 5-7 минут, пока края фриттаты не начнут схватываться.
8
Равномерно посыпьте нежирным сыром чеддер сверху фриттаты. Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку или под гриль на 3-5 минут, или пока фриттата не застынет в центре, а сыр не расплавится и слегка не подрумянится. Внимательно следите за ней под грилем, чтобы не допустить пригорания.
9
Осторожно извлеките сковороду из духовки. Дайте фриттате остыть минуту-две, прежде чем переложить ее на разделочную доску. Нарежьте на порции и сразу же подавайте.
Valeurs nutritionnelles (per serving)
103
kcal
7g
protein
4g
carbs
7g
fat