Wrap de Falafel
¡Disfruta de un clásico mediterráneo hecho de forma saludable! Estos falafels horneados están repletos de fibra y proteína vegetal, envueltos en una tortilla integral con verduras frescas y crujientes. Es un almuerzo satisfactorio y bajo en grasas, perfecto para quienes se centran en una alimentación limpia y el control del peso.
Préparation
1
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno grande con papel de hornear.
2
Coloca los garbanzos escurridos, la cebolla picada, el ajo, el perejil fresco y el comino en un procesador de alimentos.
3
Pulsa la mezcla hasta que esté bien combinada pero aún tenga una textura ligeramente gruesa y granulada.
4
Toma aproximadamente dos cucharadas de la mezcla cada vez y forma pequeños discos planos.
5
Coloca las hamburguesas en la bandeja de horno y hornea durante 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción hasta que estén doradas.
6
Extiende las tortillas integrales y unta una fina capa de yogur griego en el centro de cada una.
7
Cubre con las hamburguesas de falafel horneadas calientes, espinacas frescas, rodajas de tomate y tiras de pepino.
8
Enrolla bien los wraps, metiendo los extremos, y córtalos por la mitad para servir.
Valeurs nutritionnelles (per serving)
116
kcal
5g
protein
19g
carbs
2g
fat