Muffins au Citron et Chia pour le Petit-Déjeuner
Commencez votre journée avec ces muffins au citron et chia légers et acidulés! Remplis de fibres et de graisses saines, ces délices sans gluten et sans sucre sont parfaits pour la perte de poids ou comme collation nutritive, vous gardant rassasié et énergisé sans culpabilité. Simples à préparer et absolument délicieux!
Preparazione
1
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Chemisez un moule à muffins de 6 cavités avec des caissettes en papier ou graissez-le légèrement.
2
Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une fine farine. Réservez.
3
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine d'avoine, les graines de chia, l'érythritol, la levure chimique et le sel.
4
Dans un bol moyen séparé, mélangez le lait d'amande, le jus de citron frais, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
5
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Mélangez doucement avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Faites attention de ne pas trop mélanger; quelques grumeaux sont acceptables.
6
Divisez la pâte uniformément entre les 6 moules à muffins préparés.
7
Faites cuire pendant 18-22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
8
Laissez les muffins refroidir dans le moule quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Valori nutrizionali (per serving)
128
kcal
5g
protein
36g
carbs
4g
fat