Cuscús de Manzana y Cebolla
Disfruta de un cuscús de manzana y cebolla refrescante y ligero, perfecto para un almuerzo o cena saludables. Este vibrante plato vegano está lleno de fibra y es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para la pérdida de peso mientras satisface tu paladar con notas dulces y saladas.
Preparazione
1
Corta finamente la cebolla y la manzana en dados.
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y translúcida, unos 5-7 minutos.
3
Agrega la manzana picada a la sartén y cocina por otros 3-4 minutos hasta que esté ligeramente tierna.
4
Mientras tanto, lleva el caldo de verduras a ebullición en una olla pequeña. Agrega el cuscús, revuelve bien, luego retira del fuego, tapa y deja reposar durante 5 minutos, o hasta que todo el líquido se absorba y el cuscús esté esponjoso.
5
Esponja el cuscús cocido con un tenedor.
6
Incorpora la mezcla de cebolla y manzana cocidas al cuscús.
7
Pica el perejil fresco e incorpóralo suavemente al cuscús.
8
Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Valori nutrizionali (per serving)
97
kcal
3g
protein
18g
carbs
1g
fat