Hähncheneintopf mit Gurken-Senf-Sauce
Stärke deine Muskeln mit diesem herzhaften und gesunden Hähncheneintopf, perfekt ausbalanciert mit zartem Hühnchen und knackigem Gemüse. Abgerundet mit einer erfrischenden, spritzigen Gurken-Senf-Sauce ist dieses proteinreiche, kohlenhydratarme Gericht darauf ausgelegt, deine Fitnessziele zu unterstützen und gleichzeitig deine Geschmacksknospen zu verwöhnen. Einfach, sättigend und nahrhaft!
Preparazione
1
Schneide die Hähnchenbrust in 2,5 cm große Würfel. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Schneide den Sellerie und die rote Paprika in kleine, mundgerechte Stücke.
2
Erhitze Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang von allen Seiten leicht braun an. Nimm das Hähnchen heraus und stelle es beiseite.
3
Gib die gehackte Zwiebel, den Sellerie und die rote Paprika in den Topf. Brate das Gemüse etwa 5-7 Minuten lang an, bis es weich wird. Rühre den gehackten Knoblauch und den getrockneten Thymian ein und koche es eine weitere Minute lang, bis es duftet.
4
Gib das angebratene Hähnchen zurück in den Topf. Gieße die Hühnerbrühe hinzu und würze mit Salz und schwarzem Pfeffer. Bringe die Mischung zum sanften Köcheln, reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse es 15-20 Minuten kochen, oder bis das Hähnchen gar und das Gemüse zart ist.
5
Während der Eintopf köchelt, bereite die Gurken-Senf-Sauce zu. Reibe eine halbe mittelgroße Gurke. Lege die geriebene Gurke in ein sauberes Küchentuch oder Papiertuch und drücke das überschüssige Wasser gründlich aus.
6
In einer kleinen Schüssel die ausgedrückte geriebene Gurke, den Naturjoghurt (griechisch), den Dijon-Senf und den gehackten frischen Dill vermischen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu verbinden. Schmecke die Sauce ab und würze bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach.
7
Serviere den warmen Hähncheneintopf sofort, mit einem großzügigen Klecks frischer Gurken-Senf-Sauce.
Valori nutrizionali (per serving)
75
kcal
10g
protein
3g
carbs
2g
fat