Булгур с фетой
Эти средиземноморские оладьи из булгура и феты, хрустящие снаружи и нежные внутри, богаты клетчаткой и белком. Идеальные в качестве легкого обеда или сытного перекуса, они предлагают вкусный способ насладиться цельнозерновыми продуктами и пикантным сыром в здоровом, низкокалорийном формате.
Preparazione
1
Замочите сухой булгур в кипятке примерно на 15 минут, пока он не станет мягким, затем тщательно слейте всю лишнюю жидкость.
2
Разомните сыр фета в большой миске руками или вилкой.
3
Мелко нарежьте зеленый лук и свежую петрушку.
4
Добавьте приготовленный булгур, нарезанный зеленый лук, петрушку и яйцо в миску с фетой.
5
Приправьте смесь щепоткой соли и перца, затем перемешайте все вместе, пока ингредиенты хорошо не соединятся и смесь не будет держать форму.
6
Сформируйте из смеси небольшие плоские котлетки около пяти сантиметров в ширину.
7
Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
8
Выложите котлетки на сковороду и обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
9
Снимите оладьи со сковороды и подавайте теплыми, по желанию с гарниром из свежей зелени или греческого йогурта.
Valori nutrizionali (per serving)
264
kcal
11g
protein
26g
carbs
14g
fat