Sopa de Tomate Mediterrânea
Saboreie os sabores vibrantes do Mediterrâneo com esta sopa de tomate leve e substanciosa. Perfeita para quem está em uma jornada de perda de peso, esta receita de baixa caloria, rica em fibras e à base de plantas é incrivelmente simples de preparar, trazendo calor e nutrição para a sua mesa em menos de 30 minutos. Comer saudável nunca foi tão gostoso!
Preparazione
1
Pique finamente a cebola, o alho e o pimentão vermelho.
2
Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione o azeite.
3
Adicione a cebola picada e o pimentão vermelho à panela e refogue por 5-7 minutos até amolecerem.
4
Misture o alho picado e o orégano seco, cozinhando por mais um minuto até perfumar.
5
Despeje os tomates amassados e o caldo de legumes. Leve a mistura para ferver suavemente.
6
Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe cozinhar por 15-20 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
7
Tempere a sopa com sal e pimenta do reino a gosto.
8
Para uma consistência mais suave, use um liquidificador de imersão para bater uma parte ou toda a sopa diretamente na panela. Alternativamente, transfira cuidadosamente porções para um liquidificador comum e bata até atingir a suavidade desejada.
9
Sirva quente, guarnecido com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Valori nutrizionali (per serving)
26
kcal
1g
protein
4g
carbs
1g
fat