Riz Frit aux Œufs
Préparez ce riz frit aux œufs riche en protéines, rapide et sain, parfait pour nourrir vos muscles ou atteindre vos objectifs de fitness. Rempli de protéines, de légumes éclatants et d'épices savoureuses, c'est un repas simple et satisfaisant, prêt en quelques minutes.
Preparazione
1
Si vous utilisez du riz cru, préparez-le selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir complètement. Le riz de la veille ou précuit est idéal pour le riz frit.
2
Hachez les oignons verts, en séparant les parties blanches des vertes. Hachez l'ail et râpez le gingembre frais.
3
Fouettez les œufs dans un petit bol avec une pincée de sel et un trait de poivre noir.
4
Faites chauffer la moitié de l'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-vif.
5
Versez les œufs fouettés et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits. Retirez les œufs brouillés de la poêle et mettez-les de côté.
6
Ajoutez le reste de l'huile de sésame dans la poêle. Ajoutez les parties blanches des oignons verts, l'ail haché et le gingembre râpé. Faites sauter pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
7
Ajoutez les légumes mélangés à la poêle et faites-les sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.
8
Ajoutez le riz cuit à la poêle, en brisant les éventuels grumeaux. Faites-le sauter pendant 2-3 minutes, en vous assurant que le riz est bien chaud et légèrement grillé.
9
Remettez les œufs brouillés dans la poêle. Versez la sauce soja et un trait supplémentaire de poivre noir. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné et chaud.
10
Garnissez avec les parties vertes des oignons verts avant de servir.
Valori nutrizionali (per serving)
121
kcal
6g
protein
14g
carbs
5g
fat