Soupe méditerranéenne aux tomates
Savoure les saveurs vibrantes de la Méditerranée avec cette soupe aux tomates légère et consistante. Parfaite pour toi qui es en parcours de perte de poids, cette recette hypocalorique, riche en fibres et à base de plantes est incroyablement simple à préparer, apportant chaleur et nutrition à ta table en moins de 30 minutes. Manger sainement n'a jamais été aussi bon !
作り方
1
Hache finement l'oignon, l'ail et le poivron rouge.
2
Fais chauffer une grande marmite ou une cocotte à feu moyen. Ajoute l'huile d'olive.
3
Ajoute l'oignon et le poivron rouge hachés dans la marmite et fais-les revenir 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
4
Incorpore l'ail émincé et l'origan séché, en cuisant encore une minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
5
Verse les tomates concassées et le bouillon de légumes. Porte le mélange à frémissement doux.
6
Réduis le feu à doux, couvre et laisse mijoter pendant 15-20 minutes, pour que les saveurs se mélangent.
7
Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre noir à ton goût.
8
Pour une consistance plus lisse, utilise un mixeur plongeant pour mixer une partie ou toute la soupe directement dans la marmite. Alternativement, transfère soigneusement des portions dans un mixeur classique et mixe jusqu'à obtenir la consistance désirée.
9
Sers chaud, garni de feuilles de basilic frais si tu le souhaites.
栄養価 (per serving)
26
kcal
1g
protein
4g
carbs
1g
fat