Ensopado de Frango com Molho de Mostarda e Pepino
Reabasteça seus músculos com este ensopado de frango substancioso e saudável, perfeitamente equilibrado com frango tenro e vegetais vibrantes. Coberto com um molho refrescante e picante de mostarda e pepino, esta refeição rica em proteínas e baixa em carboidratos foi projetada para apoiar seus objetivos de fitness enquanto encanta seu paladar. Simples, satisfatório e nutritivo!
作り方
1
Corte o peito de frango em cubos de 2,5 cm. Pique finamente a cebola e o alho. Corte o aipo e o pimentão vermelho em pedaços pequenos, do tamanho de uma mordida.
2
Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourar levemente por todos os lados, cerca de 5-7 minutos. Retire o frango e reserve.
3
Adicione a cebola picada, o aipo e o pimentão vermelho à panela. Refogue até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 5-7 minutos. Incorpore o alho picado e o tomilho seco, cozinhando por mais um minuto até ficar perfumado.
4
Retorne o frango dourado à panela. Despeje o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve a mistura a uma fervura suave, depois reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os vegetais macios.
5
Enquanto o ensopado cozinha, prepare o molho de mostarda e pepino. Rale metade de um pepino médio. Coloque o pepino ralado em um pano de cozinha limpo ou papel toalha e esprema bem qualquer excesso de água.
6
Em uma tigela pequena, combine o pepino ralado espremido, o iogurte grego natural, a mostarda Dijon e o endro fresco picado. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta adicionais, se desejar.
7
Sirva o ensopado de frango quente imediatamente, coberto com uma generosa porção do molho fresco de mostarda e pepino.
栄養価 (per serving)
75
kcal
10g
protein
3g
carbs
2g
fat