Яичный жареный рис
Приготовь этот быстрый и полезный яичный жареный рис с высоким содержанием белка, идеально подходящий для подпитки мышц или поддержания фитнес-целей. Насыщенный белком, яркими овощами и ароматными специями, это простое, сытное блюдо, которое будет готово за считанные минуты.
作り方
1
Если используешь сырой рис, приготовь его согласно инструкции на упаковке и дай полностью остыть. Для жареного риса лучше всего подходит вчерашний или заранее приготовленный рис.
2
Нарежь зеленый лук, отделив белую часть от зеленой. Измельчи чеснок и натри свежий имбирь.
3
Взбей яйца в небольшой миске с щепоткой соли и немного черного перца.
4
Разогрей половину кунжутного масла в большой антипригарной сковороде или воке на средне-сильном огне.
5
Влей взбитые яйца и жарь, помешивая, пока они не приготовятся. Убери яичницу со сковороды и отложи в сторону.
6
Добавь оставшееся кунжутное масло в сковороду. Добавь белые части зеленого лука, измельченный чеснок и натертый имбирь. Обжаривай около 30 секунд, пока не появится аромат.
7
Добавь смешанные овощи в сковороду и обжаривай 3-4 минуты, пока они не станут нежными, но хрустящими.
8
Добавь приготовленный рис в сковороду, разбивая комочки. Обжаривай 2-3 минуты, убедись, что рис хорошо прогрелся и слегка поджарился.
9
Верни яичницу на сковороду. Влей соевый соус и добавь еще немного черного перца. Перемешай все вместе, пока хорошо не смешается и не прогреется.
10
Перед подачей укрась зелеными частями зеленого лука.
栄養価 (per serving)
121
kcal
6g
protein
14g
carbs
5g
fat