Bolinhos de Pão com Molho Cremoso de Cogumelos
Uma refeição vegetariana satisfatória e rica em proteínas, concebida para impulsionar o crescimento muscular! Desfrute de bolinhos de pão integral fofos, acompanhados de um molho cremoso e rico de cogumelos, feito leve com iogurte grego. É uma comida de conforto que realmente apoia sua jornada de fitness.
준비 방법
1
Para os bolinhos: Corte o pão integral em cubos pequenos. Coloque-os numa tigela grande.
2
Corte finamente 30g de cebola e pique a salsa fresca.
3
Numa tigela separada, bata os ovos com leite desnatado, uma pitada de sal, pimenta e um toque de noz-moscada. Despeje esta mistura sobre os cubos de pão. Adicione a cebola picada e a salsa. Misture tudo delicadamente até que o pão esteja húmido, mas não encharcado. Deixe repousar por 5-10 minutos para absorver o líquido.
4
Forme a mistura em bolinhos pequenos e firmes, com cerca de 4-5 cm de diâmetro.
5
Leve uma panela grande de água ligeiramente salgada a ferver. Coloque cuidadosamente os bolinhos na água a ferver. Cozinhe por 15-20 minutos, ou até que flutuem para a superfície e estejam cozidos. Retire com uma escumadeira e reserve.
6
Para o molho de cogumelos: Enquanto os bolinhos cozinham, fatie os cogumelos, pique finamente os restantes 30g de cebola e pique o alho.
7
Aqueça azeite numa frigideira em lume médio. Adicione a cebola picada e salteie até ficar translúcida, cerca de 3-5 minutos. Adicione o alho picado e salteie por mais um minuto até ficar aromático.
8
Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe até que liberem o líquido e comecem a dourar, cerca de 5-7 minutos.
9
Despeje o caldo de legumes e leve a ferver. Deixe cozinhar por 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
10
Retire a panela do lume. Incorpore o iogurte grego natural desnatado até que o molho esteja liso e cremoso. Tempere com sal, pimenta e tomilho seco a gosto.
11
Sirva os bolinhos de pão quentes imediatamente com uma quantidade generosa do molho cremoso de cogumelos.
영양 성분 (per serving)
52
kcal
2g
protein
9g
carbs
1g
fat