Arroz Frito com Ovo
Prepara este rápido e saudável Arroz Frito com Ovo Rico em Proteínas, perfeito para alimentar os teus músculos ou manteres-te no caminho dos teus objetivos de fitness. Cheio de proteína, vegetais vibrantes e especiarias saborosas, é uma refeição simples e satisfatória que fica pronta em minutos.
준비 방법
1
Se usares arroz cru, prepara-o de acordo com as instruções da embalagem e deixa-o arrefecer completamente. Arroz do dia anterior ou pré-cozido funciona melhor para arroz frito.
2
Pica a cebolinha, separando as partes brancas das verdes. Pica o alho e rala o gengibre fresco.
3
Bate os ovos numa tigela pequena com uma pitada de sal e um pouco de pimenta preta.
4
Aquece metade do óleo de sésamo numa frigideira antiaderente grande ou wok em lume médio-alto.
5
Verta os ovos batidos e mexe até estarem cozidos. Retira os ovos mexidos da frigideira e reserva.
6
Adiciona o restante óleo de sésamo à frigideira. Adiciona as partes brancas da cebolinha, o alho picado e o gengibre ralado. Salteia por cerca de 30 segundos até ficarem aromáticos.
7
Adiciona os vegetais mistos à frigideira e salteia por 3-4 minutos até ficarem tenros mas crocantes.
8
Adiciona o arroz cozido à frigideira, desfazendo quaisquer grumos. Salteia por 2-3 minutos, garantindo que o arroz aquece bem e fica ligeiramente torrado.
9
Volta a colocar os ovos mexidos na frigideira. Verta o molho de soja e mais um pouco de pimenta preta. Mistura tudo até estar bem combinado e aquecido.
10
Decora com as partes verdes da cebolinha antes de servir.
영양 성분 (per serving)
121
kcal
6g
protein
14g
carbs
5g
fat