Spezzatino di Pollo con Salsa di Cetrioli e Senape
Dai energia ai tuoi muscoli con questo spezzatino di pollo sostanzioso e salutare, perfettamente bilanciato con pollo tenero e verdure vivaci. Condito con una salsa fresca e piccante di cetrioli e senape, questo pasto ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati è pensato per supportare i tuoi obiettivi di fitness deliziando il tuo palato. Semplice, soddisfacente e nutriente!
Preparação
1
Taglia il petto di pollo a cubetti da 2,5 cm (1 pollice). Trita finemente la cipolla e l'aglio. Taglia il sedano e il peperone rosso a pezzi piccoli, della dimensione di un boccone.
2
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande olandese a fuoco medio-alto. Aggiungi i cubetti di pollo e cuocili fino a quando saranno leggermente dorati su tutti i lati, per circa 5-7 minuti. Togli il pollo e mettilo da parte.
3
Aggiungi la cipolla tritata, il sedano e il peperone rosso nella pentola. Fai soffriggere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, per circa 5-7 minuti. Incorpora l'aglio tritato e il timo essiccato, cuocendo per un altro minuto fino a quando non saranno fragranti.
4
Rimetti il pollo rosolato nella pentola. Versa il brodo di pollo, quindi condisci con sale e pepe nero. Porta il composto a un leggero bollore, quindi riduci la fiamma al minimo, copri la pentola e lascialo cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando il pollo sarà completamente cotto e le verdure tenere.
5
Mentre lo spezzatino sobbolle, prepara la salsa di cetrioli e senape. Grattugia metà cetriolo medio. Metti il cetriolo grattugiato in un canovaccio pulito o in carta assorbente e spremi via accuratamente l'acqua in eccesso.
6
In una piccola ciotola, unisci il cetriolo grattugiato e strizzato, lo yogurt greco bianco, la senape di Digione e l'aneto fresco tritato. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Assaggia la salsa e, se desideri, regola il condimento con sale e pepe aggiuntivi.
7
Servi immediatamente lo spezzatino di pollo caldo, condito con una generosa cucchiaiata di salsa fresca di cetrioli e senape.
Valores nutricionais (per serving)
75
kcal
10g
protein
3g
carbs
2g
fat