Запеканка из баклажанов с моцареллой
Насладитесь этой полезной запеканкой из баклажанов с моцареллой – восхитительным вегетарианским блюдом, идеальным для похудения или здорового ужина. Слои нежных баклажанов, насыщенного томатного соуса и тающей моцареллы создают сытное блюдо. Оно низкоуглеводное, богатое клетчаткой и невероятно вкусное, доказывая, что здоровое может быть сытным!
Preparação
1
Нарежьте баклажан кружочками толщиной 1,2 см. Разложите их на бумажных полотенцах, слегка посыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы извлечь лишнюю влагу. Тщательно промокните бумажными полотенцами.
2
Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
3
В средней жаропрочной форме для выпечки равномерно распределите половину измельченных томатов.
4
Разложите один слой сухих ломтиков баклажана поверх томатов.
5
Сверху на слой баклажанов выложите половину порванных кусочков моцареллы и посыпьте половиной измельченного чеснока и свежего базилика.
6
Повторите слои: добавьте оставшиеся измельченные томаты, затем оставшиеся ломтики баклажана и, наконец, оставшуюся моцареллу, чеснок и базилик.
7
Слегка сбрызните верхний слой оливковым маслом.
8
Выпекайте 30-35 минут или пока сыр не станет пузыриться и не покроется золотистой корочкой, а баклажан не станет мягким.
9
Дайте запеканке постоять несколько минут перед подачей, чтобы она застыла.
Valores nutricionais (per serving)
83
kcal
4g
protein
5g
carbs
5g
fat