엄마 스타일 파르팔레
다채로운 채소 가득한 토마토 소스에 버무린 통밀 파르팔레의 따뜻한 한 그릇을 즐겨보세요. 이 '엄마 스타일' 파스타는 식이섬유가 풍부하고 저지방이라, 정통 이탈리아 맛을 포기하지 않으면서도 날씬함을 유지하고 싶은 분들에게 완벽한 심장 건강식입니다.
Preparação
1
큰 냄비에 소금물을 끓이고, 포장 지침에 따라 통밀 파르팔레를 알단테로 삶으세요.
2
파스타 물이 끓는 동안 양파를 잘게 썰고 마늘을 다지세요.
3
주키니와 빨간 피망을 작고 균일한 크기로 깍둑썰기하세요.
4
큰 논스틱 프라이팬을 중불로 달구고, 양파와 마늘을 물을 약간 넣어가며 부드럽고 투명해질 때까지 볶으세요.
5
깍둑썰기한 주키니와 피망을 프라이팬에 넣고 채소가 부드러워질 때까지 약 6분간 익히세요.
6
토마토 파사타를 프라이팬에 붓고 반으로 자른 방울토마토를 넣으세요.
7
소스를 약불에서 5분간 끓이고, 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞추세요.
8
삶은 파스타의 물기를 빼고 소스가 있는 프라이팬에 바로 넣으세요.
9
파르팔레에 소스가 잘 묻을 때까지 모든 재료를 함께 버무린 후, 신선한 바질 잎을 곁들여 즉시 서빙하세요.
Valores nutricionais (per serving)
78
kcal
3g
protein
15g
carbs
1g
fat