Crêpes de Limón y Yogur
¡Empieza tu día con estas ligeras y refrescantes Crêpes de Limón y Yogur! Repletas de proteínas para la construcción muscular, estas crêpes son una forma deliciosa y saludable de energizar tu cuerpo sin carbohidratos pesados. Fáciles de hacer y rebosantes de sabor a limón fresco.
Preparation
1
Bate los huevos, la leche de almendras sin azúcar, la harina de avena y la mitad del eritritol en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, rocía ligeramente con aceite de cocina. Vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén, girándola para crear una crêpe fina. Cocina de 1 a 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Repite con el resto de la masa.
3
En un bol aparte, mezcla el yogur griego natural 0% grasa con el zumo de limón fresco y el eritritol restante hasta que estén bien combinados.
4
Extiende cada crêpe, pon una cucharada de la mezcla de limón y yogur en una mitad, y dobla la crêpe por la mitad, y luego otra vez por la mitad para formar un triángulo.
5
Sirve inmediatamente, opcionalmente cubierto con fresas frescas.
Nutrational Values (per serving)
73
kcal
7g
protein
6g
carbs
3g
fat