Frittata aux champignons et à l'ail
Fais le plein d'énergie pour tes muscles avec cette vibrante Frittata aux champignons et à l'ail ! Remplie de protéines et de légumes frais, c'est un repas rapide, délicieux et faible en glucides, parfait pour soutenir tes objectifs de fitness. Idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette recette facile apporte de la saveur sans chichis.
Preparation
1
Préchauffe le grill de ton four ou règle le four à 180°C (350°F).
2
Hache finement l'oignon et émince l'ail. Coupe les champignons en fines tranches.
3
Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne et allant au four (environ 20-25 cm), fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon haché et fais cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 3-4 minutes.
4
Incorpore l'ail émincé et les champignons tranchés. Fais cuire encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et aient rendu leur liquide.
5
Ajoute les épinards frais à la poêle et fais cuire jusqu'à ce qu'ils fanent, environ 1-2 minutes.
6
Pendant que les légumes cuisent, fouette les œufs dans un bol jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient entièrement mélangés. Assaisonne généreusement de sel et de poivre noir.
7
Verse le mélange d'œufs fouettés uniformément sur les légumes dans la poêle. Réduis le feu à doux et fais cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les bords de la frittata commencent à prendre.
8
Saupoudre uniformément le fromage cheddar allégé sur le dessus de la frittata. Transfère la poêle dans le four préchauffé ou sous le grill pendant 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit prise au centre et que le fromage soit fondu et légèrement doré. Surveille attentivement sous le grill pour éviter qu'elle ne brûle.
9
Retire délicatement la poêle du four. Laisse la frittata refroidir une minute ou deux avant de la faire glisser sur une planche à découper. Coupe en portions et sers immédiatement.
Nutrational Values (per serving)
103
kcal
7g
protein
4g
carbs
7g
fat