Wrap de Falafel
Savourez un classique méditerranéen en version saine ! Ces falafels cuits au four sont riches en fibres et en protéines végétales, enveloppés dans une tortilla de blé complet avec des légumes croquants et frais. C'est un déjeuner satisfaisant et faible en gras, parfait pour ceux qui se concentrent sur une alimentation saine et la gestion du poids.
Приготовление
1
Préchauffe ton four à 200°C (400°F) et tapisse une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Mets les pois chiches égouttés, l'oignon haché, l'ail, le persil frais et le cumin dans un robot culinaire.
3
Mixe le mélange par impulsions jusqu'à ce qu'il soit bien combiné mais conserve une texture légèrement grossière et granuleuse.
4
Prends environ deux cuillères à soupe du mélange à la fois et forme de petits disques plats.
5
Dispose les galettes sur la plaque de cuisson et fais-les cuire pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6
Déroule les wraps de blé complet et étale une fine couche de yaourt grec au centre de chacun.
7
Garnis-les des falafels cuits au four chauds, d'épinards frais, de tranches de tomate et de bâtonnets de concombre.
8
Roule fermement les wraps, en rentrant les extrémités, et coupe-les en deux pour servir.
Пищевая ценность (per serving)
116
kcal
5g
protein
19g
carbs
2g
fat