Frittelle di Patate Dolci e Zucchine
Goditi queste vivaci Frittelle di Patate Dolci e Zucchine, un mix perfetto di verdure genuine! Leggere, deliziose e ricche di nutrienti, sono una scelta ideale per un pasto sano, supportando i tuoi obiettivi di perdita di peso con il loro alto contenuto di fibre e il loro gusto appagante. Semplici da preparare, incredibilmente versatili.
Preparazione
1
Lava e grattugia la patata dolce e le zucchine. Usando un canovaccio pulito o carta assorbente, strizza con decisione il più liquido possibile dalle zucchine grattugiate.
2
In una ciotola media, unisci la patata dolce grattugiata, le zucchine, l'uovo, la farina integrale, il sale e il pepe nero. Mescola accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e formeranno un impasto omogeneo.
3
Scalda una padella grande antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l'olio d'oliva e fallo roteare per ricoprire il fondo della padella.
4
Con un cucchiaio, metti circa 2 cucchiai di composto per frittella nella padella calda, appiattendole delicatamente con il dorso del cucchiaio per creare dischi uniformi. Non affollare la padella; cuoci in più riprese se necessario.
5
Cuoci per 3-4 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate e cotte. Le frittelle dovrebbero essere croccanti all'esterno e tenere all'interno.
6
Togli le frittelle cotte dalla padella e mettile su un piatto rivestito con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Servi caldo.
Valori nutrizionali per serving
91
kcal
3g
protein
14g
carbs
3g
fat