Insalata di Spaghetti di Zucchine
Un'insalata di spaghetti di zucchine rinfrescante e vivace! Ricca di verdure fresche e proteine magre, questo pasto a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico è perfetto per la perdita di peso e la costruzione muscolare. Veloce da preparare, è un modo delizioso per gustare un pranzo o una cena sani e appaganti.
Preparazione
1
Asciuga il petto di pollo e condiscilo con un pizzico di sale e pepe. Cuocilo in una padella leggermente unta a fuoco medio-alto per 4-6 minuti per lato, o finché non sarà cotto. Lascialo riposare, quindi taglialo a cubetti o sfilaccialo.
2
Usando uno spiralizzatore o un pelapatate, crea gli spaghetti di zucchine. Mettili in una grande ciotola per insalata.
3
Taglia a metà i pomodorini. Taglia a cubetti piccoli il cetriolo, il peperone e la cipolla rossa. Aggiungili nella ciotola con gli spaghetti di zucchine.
4
Aggiungi le olive Kalamata denocciolate nella ciotola.
5
Per il condimento, in una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, origano secco, sale e pepe nero.
6
Versa il condimento sugli spaghetti di zucchine e le verdure. Mescola delicatamente per combinare uniformemente tutti gli ingredienti.
7
Incorpora il petto di pollo cotto e tagliato a cubetti.
8
Servi immediatamente o raffredda per un pasto rinfrescante.
Valori nutrizionali per serving
68
kcal
6g
protein
4g
carbs
3g
fat