Pollo al Sesamo con Riso e Broccoli
Alimenta i tuoi progressi con questo delizioso Pollo al Sesamo con Riso e Broccoli! Ricco di proteine magre, carboidrati complessi e nutrienti essenziali, è il pasto perfetto per supportare la crescita e il recupero muscolare. Semplice da preparare, incredibilmente soddisfacente e ricco di sapori di ispirazione asiatica, questa ricetta diventerà rapidamente un punto fermo nel tuo piano alimentare sano.
Preparazione
1
Sciacqua accuratamente il riso integrale. Cuocilo seguendo le istruzioni sulla confezione, solitamente 1 tazza di riso per 2 tazze d'acqua, facendo sobbollire finché l'acqua non viene assorbita e il riso è tenero. Mettilo da parte.
2
Mentre il riso cuoce, taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2,5 cm. Trita l'aglio e grattugia lo zenzero fresco.
3
In una piccola ciotola, sbatti insieme salsa di soia, olio di sesamo, miele e acqua. In una ciotolina separata, mescola l'amido di mais con 1 cucchiaio d'acqua per creare una pastella. Metti da parte la salsa e la pastella.
4
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande o un wok a fuoco medio-alto. Aggiungi i pezzi di pollo e cuocili per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché non saranno dorati e cotti. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
5
Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato nella stessa padella, salta per 30 secondi finché non saranno fragranti.
6
Versa la salsa preparata. Porta a ebollizione leggera. Incorpora la pastella di amido di mais e cuoci per 1-2 minuti, mescolando costantemente, finché la salsa non si addensa.
7
Riporta il pollo cotto nella padella e mescola per ricoprirlo uniformemente con la salsa. Cuoci per altri 1-2 minuti per riscaldare bene.
8
Cuoci le cime di broccoli a vapore finché non saranno tenere ma ancora croccanti (circa 3-5 minuti).
9
Servi il pollo al sesamo su un letto di riso integrale, con i broccoli cotti a vapore a lato. Cospargi con semi di sesamo prima di servire.
Valori nutrizionali per serving
132
kcal
11g
protein
11g
carbs
5g
fat