Zoodles di Pollo Thai con Formaggio Spalmabile
Prepara questi Zoodles di Pollo Thai veloci e salutari! Ricchi di proteine magre e verdure fresche, sono un concentrato a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto proteico, perfetto per lo sviluppo muscolare e un'alternativa deliziosa ai noodles pesanti. Cremosi, saporiti e soddisfacenti!
Preparazione
1
Taglia il petto di pollo a bocconcini. Se usi aglio e zenzero freschi, tritali finemente. Trasforma le zucchine in 'zoodles' usando uno spiralizzatore.
2
Scalda una padella grande antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi i bocconcini di pollo e cuocili per 5-7 minuti, o finché non saranno cotti e leggermente dorati. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
3
In una piccola ciotola, mescola il formaggio spalmabile light, la salsa di soia a basso contenuto di sodio, il burro di arachidi naturale, il succo di lime, l'aglio tritato, lo zenzero tritato e l'olio di sesamo fino a ottenere una salsa liscia. Se la salsa è troppo densa, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
4
Aggiungi gli zoodles nella stessa padella (non è necessario pulirla). Saltali per 2-3 minuti, giusto il tempo che diventino leggermente teneri ma mantengano ancora una certa consistenza. Evita di cuocerli troppo, perché potrebbero diventare acquosi.
5
Rimetti il pollo cotto nella padella con gli zoodles. Versa la salsa su tutto e mescola delicatamente per ricoprire. Cuoci per altri 1-2 minuti, mescolando costantemente, finché la salsa non sarà ben calda e avvolgerà uniformemente il pollo e gli zoodles.
6
Servi immediatamente. Guarnisci con un pizzico di peperoncino in scaglie per un tocco di piccante, se desideri.
Valori nutrizionali per serving
98
kcal
13g
protein
3g
carbs
4g
fat