Insalata di Fagioli Messicana
Un'insalata di fagioli messicana vibrante e ricca di fibre, perfetta per la perdita di peso! Piena di verdure colorate e fagioli ricchi di proteine, è un pasto soddisfacente e saporito che ti mantiene sazio. Veloce da preparare, è un'opzione ideale per un pranzo sano o una cena leggera per chi cerca una spinta nutritiva.
Preparazione
1
Sciacqua e scola accuratamente i fagioli neri in scatola, i fagioli rossi e il mais.
2
Trita il peperone rosso, la cipolla rossa e il pomodoro in pezzi piccoli e uniformi.
3
Trita finemente il coriandolo fresco.
4
In una grande ciotola, unisci i fagioli neri scolati, i fagioli rossi, il mais, il peperone rosso tritato, la cipolla rossa, il pomodoro e il coriandolo.
5
In una piccola ciotola separata, sbatti insieme il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino in polvere, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
6
Versa il condimento preparato sul composto di fagioli e verdure nella ciotola grande.
7
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti finché non sono ben combinati e ricoperti dal condimento.
8
Servi subito come pasto rinfrescante, oppure raffredda per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Valori nutrizionali per serving
106
kcal
5g
protein
16g
carbs
3g
fat