Polpette in Insalata Mista
Dai energia ai tuoi muscoli con questa deliziosa insalata di polpette ad alto contenuto proteico! Polpette magre ricche di sapore, servite su un'insalata verde mista croccante e vivace. Veloce da preparare e perfetta per costruire muscoli senza sacrificare il gusto. Preparati per un pasto soddisfacente e salutare!
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta forno per una facile pulizia.
2
Trita finemente la cipolla, trita l'aglio e trita il prezzemolo fresco.
3
In una ciotola, unisci la carne macinata magra, l'uovo, il pangrattato, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il prezzemolo, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero. Mescola delicatamente con le mani finché non sono appena amalgamati – non mescolare eccessivamente.
4
Forma il composto in polpette piccole e di dimensioni uniformi (dovresti ottenere circa 12-15 polpette per 2 porzioni). Disponile sulla teglia preparata.
5
Cuoci le polpette in forno per 15-20 minuti, o finché non saranno cotte e leggermente dorate.
6
Mentre le polpette cuociono, prepara l'insalata: lava e asciuga le verdure miste per insalata. Taglia il cetriolo a pezzetti, dimezza i pomodorini e taglia il peperone a striscioline o cubetti. Unisci tutte queste verdure in una grande ciotola per insalata.
7
Prepara il condimento: In una piccola ciotola o barattolo, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto di mele, la senape di Digione, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero finché non saranno ben amalgamati.
8
Una volta pronte le polpette, toglile dal forno e lasciale raffreddare leggermente.
9
Dividi l'insalata mista equamente su due piatti. Guarnisci ogni insalata con le polpette calde. Condisci generosamente con il condimento preparato e servi immediatamente.
Valori nutrizionali per serving
133
kcal
10g
protein
4g
carbs
8g
fat