Frittelle di Fagioli Neri
Prepara queste deliziose e salutari Frittelle di Fagioli Neri! Ricche di proteine vegetali e fibre, sono perfette per la perdita di peso o per la costruzione muscolare. Veloci da preparare e incredibilmente versatili, gustale come piatto principale, contorno o spuntino. Ingredienti semplici per un pasto soddisfacente!
Preparazione
1
Scola e sciacqua accuratamente i fagioli neri. In una ciotola capiente, schiaccia i fagioli neri con una forchetta fino a renderli perlopiù lisci, ma lasciando un po' di consistenza.
2
Trita finemente la cipolla e il peperone. Trita gli spicchi d'aglio.
3
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone, l'aglio tritato, la farina d'avena, il cumino macinato, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero ai fagioli neri schiacciati. Mescola tutto insieme fino a quando non sarà ben combinato.
4
Dividi il composto in 8 porzioni uguali e forma delle piccole tortine piatte (frittelle).
5
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci le frittelle per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno dorate e ben calde. In alternativa, infornale a 190°C (375°F) per 15-20 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno croccanti.
Valori nutrizionali per serving
140
kcal
7g
protein
22g
carbs
3g
fat