Budino di Riso
Goditi un budino di riso cremoso e confortante senza sensi di colpa. Questa versione ad alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi utilizza latte scremato e un tocco di cannella per una delizia che favorisce la costruzione muscolare e ha il sapore di un dessert. È perfettamente bilanciato per farti sentire sazio e soddisfatto durante tutta la giornata.
Preparazione
1
Sciacqua il riso Arborio sotto acqua fredda in un colino a maglie fini finché l'acqua non diventa limpida.
2
Metti il riso sciacquato e il latte scremato in una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio.
3
Aggiungi il dolcificante eritritolo nella pentola e mescola bene per amalgamare.
4
Porta il composto a ebollizione delicata, quindi riduci immediatamente il fuoco al minimo.
5
Lascia sobbollire il composto per circa 20-25 minuti, mescolando frequentemente per evitare che il riso si attacchi al fondo.
6
Una volta che il riso è tenero e il composto ha raggiunto una consistenza cremosa, incorpora l'estratto di vaniglia.
7
Togli la casseruola dal fuoco e lascia riposare il budino per cinque minuti per farlo addensare ulteriormente.
8
Dividi il budino in ciotole e cospargi con cannella in polvere prima di servire caldo o freddo.
Valori nutrizionali per serving
88
kcal
4g
protein
21g
carbs
0g
fat