Mac & Cheese al Forno con Broccoli
Dai energia ai tuoi muscoli con questi sostanziosi e salutari Mac & Cheese al Forno con Broccoli! Ricco di proteine e fibre, questo piatto confortante usa pasta integrale e un sacco di broccoli per mantenerti sazio e in linea con i tuoi obiettivi di fitness. Semplice da preparare, incredibilmente gustoso e perfetto per un pasto post-allenamento.
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 190°C.
2
Cuoci la pasta integrale seguendo le istruzioni sulla confezione fino a renderla al dente. Durante gli ultimi 3 minuti di cottura, aggiungi le cimette di broccoli all'acqua della pasta per scottarle.
3
Scola bene la pasta e i broccoli e mettili da parte.
4
Mentre la pasta cuoce, sciogli il burro in una casseruola media a fuoco medio.
5
Incorpora la farina 00 setacciandola e cuoci per 1 minuto, mescolando costantemente, per creare un roux.
6
Incorpora gradualmente il latte scremato fino a ottenere un composto liscio. Continua a mescolare finché la salsa non si addensa leggermente, circa 3-5 minuti.
7
Togli la casseruola dal fuoco. Incorpora il formaggio cheddar grattugiato, l'aglio in polvere, la senape in polvere, il sale e il pepe nero finché il formaggio non si sarà completamente sciolto e la salsa sarà cremosa.
8
Aggiungi la pasta e i broccoli cotti alla salsa al formaggio e mescola finché tutto non sarà uniformemente ricoperto.
9
Versa il composto in una pirofila da forno.
10
Inforna per 15-20 minuti, o finché non sarà sfrigolante e leggermente dorato in superficie.
11
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Valori nutrizionali per serving
156
kcal
8g
protein
17g
carbs
6g
fat