Teglia di Gnocchi e Cavolfiore
Assapora questa confortante Teglia di Gnocchi e Cavolfiore in padella, un pasto delizioso e facile da preparare, perfetto per i tuoi obiettivi di perdita di peso. Ricco di verdure ricche di fibre e gnocchi appaganti, offre un modo equilibrato e delizioso per gustare una cena sostanziosa senza calorie pesanti. Ingredienti semplici, massimo sapore!
Preparazione
1
Taglia il cavolfiore a cimette piccole e della dimensione di un boccone. Trita finemente la cipolla e trita gli spicchi d'aglio.
2
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande adatta al forno o in una pentola a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per circa 5 minuti finché non si ammorbidisce e diventa traslucida.
3
Incorpora l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto finché non sarà fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
4
Aggiungi le cimette di cavolfiore, i pomodori pelati a cubetti (non scolati), il brodo vegetale e l'origano secco nella padella. Condisci con un pizzico di sale e pepe nero.
5
Porta il composto a un leggero sobbollire, quindi copri la padella con un coperchio e cuoci per 10-12 minuti, o finché il cavolfiore non sarà tenero ma ancora sodo.
6
Incorpora gli gnocchi e gli spinaci freschi. Continua a sobbollire, senza coperchio, per 3-5 minuti, o finché gli gnocchi non saranno teneri e galleggeranno in superficie, e gli spinaci non si saranno appassiti.
7
Spolvera uniformemente la mozzarella light sulla padella. Se la tua padella è adatta al forno, mettila sotto un grill preriscaldato per 2-3 minuti finché il formaggio non sarà fuso e bollente. In alternativa, copri la padella con un coperchio per qualche minuto finché il formaggio non si scioglie con il calore residuo.
8
Servi caldo direttamente dalla padella e gusta il tuo pasto sano e sostanzioso.
Valori nutrizionali per serving
55
kcal
3g
protein
9g
carbs
1g
fat