Pasta con gamberi in salsa cremosa
Alimenta i tuoi muscoli con questa deliziosa e leggera Pasta di Gamberi ad Alto Contenuto Proteico. Goditi gamberi teneri e pasta integrale salutare ricoperti da una salsa leggera e cremosa allo yogurt greco, ricca di sapori freschi e nutrienti essenziali. È veloce da preparare e perfetta per un pasto soddisfacente dopo l'allenamento.
Preparazione
1
Cuoci la pasta integrale secondo le indicazioni sulla confezione fino a quando sarà al dente. Prima di scolare, metti da parte circa mezza tazza dell'acqua di cottura della pasta. Scola la pasta e mettila da parte.
2
Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla gialla tritata e l'aglio tritato. Fai soffriggere per 3-4 minuti finché la cipolla non si ammorbidisce e diventa traslucida.
3
Aggiungi i gamberi crudi nella padella e cuocili per 2-3 minuti per lato, o finché non diventano rosa e opachi. Una volta cotti, togli i gamberi dalla padella e mettili da parte.
4
Nella stessa padella, riduci la fiamma al minimo. Incorpora lo yogurt greco naturale magro, il brodo vegetale a basso contenuto di sodio e il succo di limone fresco, mescolando bene fino ad ottenere una salsa omogenea. Porta la salsa a un leggero sobbollire, mescolando di tanto in tanto.
5
Incorpora gli spinaci freschi nella salsa. Cuoci per 1-2 minuti finché gli spinaci non appassiscono. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungi un po' dell'acqua di cottura della pasta messa da parte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
6
Rimetti la pasta cotta e i gamberi nella padella con la salsa. Mescola delicatamente per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti.
7
Condisci generosamente con sale, pepe nero e aneto fresco. Mescola bene per incorporare i condimenti.
8
Servi immediatamente e goditi il tuo pasto ad alto contenuto proteico, che aiuta la costruzione muscolare.
Valori nutrizionali per serving
115
kcal
11g
protein
12g
carbs
2g
fat