Riso One-Pot con Fagioli Rossi e Mais
Sano e nutriente, questo piatto unico combina riso integrale ricco di fibre con fagioli rossi pieni di proteine e mais dolce. Perfetto per nutrire il tuo corpo e favorire la crescita muscolare, è incredibilmente semplice da preparare, offre sapori deliziosi e riduce al minimo la pulizia. Un pasto nutriente per ogni giorno!
Preparazione
1
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande o in una casseruola a fuoco medio.
2
Aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a dadini, saltandoli per 5-7 minuti finché non si saranno ammorbiditi.
3
Incorpora l'aglio tritato, il cumino in polvere e il peperoncino in polvere, cuocendo per un altro minuto finché non saranno fragranti.
4
Aggiungi il riso integrale crudo nella pentola e mescola bene per rivestire i chicchi con le spezie e le verdure.
5
Versa il brodo vegetale e porta il composto a ebollizione. Una volta che bolle, riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascia sobbollire per 20-25 minuti, o finché la maggior parte del liquido non sarà assorbita e il riso sarà quasi cotto.
6
Incorpora i fagioli rossi e il mais scolati. Copri di nuovo e continua a cuocere per altri 5-10 minuti, o finché il riso non sarà tenero e tutto il liquido sarà assorbito.
7
Condisci con sale e pepe nero a piacere. Se lo usi, incorpora il coriandolo fresco tritato poco prima di servire.
8
Sgrana con una forchetta e servi caldo.
Valori nutrizionali per serving
96
kcal
3g
protein
18g
carbs
2g
fat