Pasta con Gamberi e Spinaci
Ricarica i tuoi muscoli con questa vivace pasta con gamberi e spinaci! Ricca di proteine magre e carboidrati integrali, è il pasto perfetto dopo l'allenamento o una cena veloce e salutare. Semplice da preparare e ricca di sapori freschi, questo piatto ti mantiene felice ed energico senza compromettere il gusto.
Preparazione
1
Cuoci la pasta integrale seguendo le indicazioni sulla confezione fino a quando non sarà al dente. Prima di scolarla, metti da parte circa 1/2 tazza dell'acqua di cottura della pasta.
2
Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
3
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e cuoci per circa 30 secondi, finché non sarà fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
4
Aggiungi i gamberi pelati e privati del filo intestinale nella padella. Cuocili per 2-3 minuti per lato, o finché non saranno rosa e cotti.
5
Incorpora i pomodorini e cuocili per altri 2-3 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi leggermente.
6
Aggiungi gli spinaci freschi nella padella. Cuocili, mescolando occasionalmente, finché non appassiscono, il che dovrebbe richiedere solo 1-2 minuti.
7
Aggiungi la pasta cotta e scolata nella padella con i gamberi e le verdure. Versa il succo di limone e un po' dell'acqua di cottura della pasta messa da parte (1-2 cucchiai) per creare una salsa leggera. Mescola bene il tutto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati.
8
Condisci con sale e pepe nero a piacere. Servi immediatamente.
Valori nutrizionali per serving
116
kcal
10g
protein
14g
carbs
3g
fat