Noodles Mongoli con Carne Macinata
Goditi una versione sana e ad alto contenuto proteico di un classico da asporto. Questa ricetta di Manzo Macinato alla Mongola utilizza carne magra e noodles di riso integrale per un pasto soddisfacente e che favorisce la costruzione muscolare, il tutto preparato in una sola padella in soli 20 minuti.
Preparazione
1
Cuoci i noodles di riso integrale secondo le istruzioni sulla confezione finché non saranno teneri, quindi scolali e mettili da parte.
2
Metti la carne macinata magra in una grande padella a fuoco medio-alto.
3
Cuoci la carne finché non sarà dorata, rompendola in piccoli pezzetti con una spatola mentre cuoce.
4
Scola l'eventuale liquido o grasso in eccesso dalla padella per mantenere il pasto leggero.
5
Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato alla carne e fai saltare per circa un minuto finché non sarà fragrante.
6
In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia a basso contenuto di sodio e il miele.
7
Versa la miscela di salsa sulla carne e lasciala sobbollire per due minuti finché la salsa non si addensa leggermente.
8
Aggiungi i noodles cotti e i cipollotti affettati nella padella.
9
Mescola tutti gli ingredienti finché i noodles non saranno ben conditi e tutto sarà ben caldo.
10
Servi immediatamente, guarnendo opzionalmente con fiocchi di peperoncino rosso per un tocco piccante.
Valori nutrizionali per serving
171
kcal
15g
protein
16g
carbs
5g
fat