Barrette di Avena e Mela
Le calde e confortanti Barrette di Avena e Mela sono la tua nuova scelta. Naturalmente dolci, ricche di fibre e perfettamente equilibrate, queste barrette salutari sono ideali per un'energia prolungata e uno spuntino soddisfacente. Ottime per chiunque cerchi di mantenere un peso sano o di ricaricarsi con ingredienti puliti.
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente o fodera una teglia da forno 20x20 cm con carta da forno, lasciando i bordi sporgenti per sollevare facilmente le barrette.
2
In una piccola ciotola, unisci la farina di semi di lino macinata con 6 cucchiai d'acqua. Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti finché non si addensa in una consistenza gelatinosa (questo è il tuo 'uovo di lino').
3
In una ciotola grande, unisci i fiocchi d'avena, il lievito in polvere e la cannella in polvere, e mescola per amalgamare bene gli ingredienti secchi.
4
Grattugia la mela usando il lato a grana grossa di una grattugia. Spremi via il liquido in eccesso dalla mela grattugiata per evitare che le barrette risultino troppo umide.
5
Aggiungi la purea di mele senza zucchero, la mela grattugiata, l'uovo di lino addensato e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Mescola tutto fino a quando non sarà appena amalgamato. Fai attenzione a non mescolare troppo.
6
Versa il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente. Premi delicatamente con il dorso di un cucchiaio o con le mani per formare uno strato compatto.
7
Inforna per 25-30 minuti, o finché i bordi non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
8
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente le barrette nella teglia prima di sollevarle usando la carta da forno. Una volta fredde, tagliale in 8 barrette uguali.
Valori nutrizionali per serving
157
kcal
4g
protein
29g
carbs
3g
fat