Tofu Strapazzato
Inizia la giornata con energia o dai una spinta ai tuoi muscoli con questo vivace Tofu Strapazzato! Un piatto vegano delizioso, ricco di proteine e incredibilmente semplice da preparare. Perfetto se cerchi di costruire massa muscolare magra o di gustare un pasto nutriente e soddisfacente senza complicazioni.
Preparazione
1
Premi il tofu extra-fermo per rimuovere l'acqua in eccesso. Sbriciolalo in una ciotola con le mani o una forchetta finché non assomiglia a uova strapazzate.
2
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a cubetti, saltandoli finché non si ammorbidiscono, circa 5-7 minuti.
3
Aggiungi il tofu sbriciolato nella padella. Incorpora il lievito alimentare, la curcuma, il sale nero, il sale normale e il pepe nero. Cuoci per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché il tofu non sarà ben caldo e leggermente dorato.
4
Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per altri 1-2 minuti, finché non appassiscono.
5
Servi immediatamente, magari con una fetta di pane tostato integrale o avocado per grassi sani e carboidrati extra.
Valori nutrizionali per serving
79
kcal
5g
protein
5g
carbs
5g
fat