Insalata di Cetrioli, Avocado e Feta
Un'insalata rinfrescante e a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi sani e proteine. Perfetta per chi mira alla perdita di peso, questa ricetta semplice e deliziosa combina cetrioli croccanti, avocado cremoso e feta saporita per un pasto o contorno soddisfacente.
Preparazione
1
Lava il cetriolo e la menta fresca.
2
Taglia il cetriolo a cubetti di dimensioni adatte a un boccone.
3
Dimezza con cura l'avocado, rimuovi il nocciolo, estrai la polpa e tagliala a cubetti di dimensioni simili.
4
Sbriciola la feta in piccoli pezzi.
5
Trita finemente le foglie di menta fresca.
6
In una ciotola di medie dimensioni, unisci il cetriolo a cubetti, l'avocado, la feta sbriciolata e la menta tritata.
7
In una piccola ciotola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe nero fino a quando non sono ben amalgamati.
8
Versa il condimento preparato sugli ingredienti dell'insalata.
9
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per assicurarti che siano uniformemente ricoperti dal condimento.
10
Servi immediatamente per la massima freschezza, oppure metti in frigo per un breve periodo prima di servire per esaltarne i sapori.
Valori nutrizionali per serving
134
kcal
3g
protein
5g
carbs
12g
fat