Burger Vegani di Fagioli Neri
Ricarica i tuoi muscoli con questi sostanziosi burger vegani di fagioli neri fatti in casa! Ricchi di proteine vegetali e fibre, questa ricetta è semplice da realizzare e incredibilmente soddisfacente. Perfetta per un pasto delizioso e sano che supporta i tuoi obiettivi di fitness senza compromettere il gusto.
Preparazione
1
Sciacqua e scola accuratamente i fagioli neri in scatola. In una ciotola capiente, schiaccia i fagioli neri con una forchetta o uno schiacciapatate, lasciandone alcuni parzialmente interi per la consistenza.
2
Trita finemente la cipolla e trita l'aglio. Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato, i fiocchi d'avena, il cumino macinato, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero ai fagioli neri schiacciati.
3
Mescola tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben combinati e il composto sarà abbastanza sodo da formare i burger. Potresti aver bisogno di usare le mani per assicurarti che tutto sia incorporato uniformemente.
4
Dividi il composto in due porzioni uguali e modellale in burger, spessi circa 2,5 cm. Assicurati che siano compatti in modo che non si sfaldino durante la cottura.
5
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
6
Adagia delicatamente i burger di fagioli neri nella padella calda. Cuocili per 4-5 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e ben caldi.
7
Mentre i burger cuociono, taglia a metà i panini integrali per burger. Lava le foglie di lattuga, affetta il pomodoro e affetta sottilmente la cipolla rossa per le guarnizioni.
8
Assembla i tuoi burger: posiziona un burger di fagioli neri cotto sulla metà inferiore di ogni panino, quindi aggiungi lattuga, pomodoro e fette di cipolla rossa. Copri con l'altra metà del panino e servi immediatamente.
Valori nutrizionali per serving
164
kcal
7g
protein
26g
carbs
4g
fat