Fiori di Peperone con Uova
Inizia la tua giornata alla grande con questi vivaci Fiori di Peperone con Uova! Un pasto veloce, ricco di proteine e a basso contenuto di carboidrati, perfetto per la costruzione muscolare o per la gestione del peso. Semplice da preparare, incredibilmente delizioso e ricco di nutrienti, questi 'fiori' colorati sono un modo delizioso per gustare una colazione sana o un pranzo leggero.
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungi leggermente una teglia da forno o una pirofila con spray all'olio d'oliva.
2
Lava il peperone e taglialo a 2-3 anelli spessi (circa 1,5-2 cm), scartando il torsolo e i semi. Hai bisogno di anelli che possano contenere un uovo.
3
Disponi gli anelli di peperone piatti sulla teglia preparata.
4
Rompi delicatamente un uovo al centro di ogni anello di peperone. Condisci ogni uovo con un pizzico di sale e pepe nero.
5
Cuoci in forno per 12-15 minuti, o fino a quando gli albumi saranno rappresi e i tuorli cotti alla consistenza desiderata (più a lungo per tuorli più sodi, meno per tuorli più liquidi).
6
Togli attentamente dal forno. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se lo desideri. Servi immediatamente e gusta il tuo pasto colorato e nutriente!
Valori nutrizionali per serving
78
kcal
5g
protein
4g
carbs
4g
fat