Insalata di Mele, Noci e Cavolo Riccio
Tuffati in una vivace e salutare Insalata di Mele, Noci e Cavolo Riccio! Questo piatto rinfrescante è ricco di fibre, nutrienti essenziali e grassi sani, rendendolo perfetto per un pasto leggero ma soddisfacente che ti aiuterà a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso. Semplice da preparare, incredibilmente gustoso e un modo fantastico per aumentare il consumo quotidiano di verdure.
Preparazione
1
Lava accuratamente e togli il gambo alle foglie di cavolo riccio, quindi tagliale a pezzetti.
2
Metti il cavolo riccio tritato in una ciotola grande. Condisci con una piccola quantità di olio d'oliva (facoltativo, per facilitare il massaggio) e usa le mani per massaggiare vigorosamente il cavolo per 2-3 minuti finché non diventa tenero e si riduce di volume.
3
Togli il torsolo alla mela e tagliala a fettine sottili o a dadini piccoli e uniformi.
4
Trita grossolanamente le noci a pezzi più piccoli.
5
In una piccola ciotola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, la senape di Digione, il sale e il pepe nero finché non sono ben amalgamati. Questo è il tuo condimento.
6
Aggiungi le fette di mela e le noci tritate alla ciotola con il cavolo riccio massaggiato.
7
Versa il condimento preparato sugli ingredienti dell'insalata. Mescola delicatamente il tutto per assicurarti che tutti i componenti siano uniformemente ricoperti.
8
Servi immediatamente e goditi la tua insalata fresca e salutare.
Valori nutrizionali per serving
197
kcal
4g
protein
11g
carbs
17g
fat