Gelato Ricotta e Lamponi
Concediti un delizioso e salutare piacere con questo Gelato Ricotta e Lamponi ad alto contenuto proteico! Perfetto per la perdita di peso o la costruzione muscolare, è cremoso, fruttato e senza sensi di colpa. Goditi un dessert semplice, senza gelatiera, che soddisfa la tua voglia di dolce senza compromettere i tuoi obiettivi di salute.
Preparazione
1
In un robot da cucina o frullatore, unisci la ricotta, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia. Frulla fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso, raschiando i bordi se necessario.
2
Schiaccia delicatamente o frulla leggermente i lamponi, lasciando alcuni piccoli pezzi per la consistenza. Non frullare troppo, poiché vuoi un effetto a spirale, non un colore uniforme.
3
Incorpora delicatamente i lamponi schiacciati nel composto di ricotta. Mescolali con un cucchiaio o una spatola, creando bellissime striature rosa.
4
Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore. Copri ermeticamente con un coperchio o pellicola trasparente, premendola direttamente sulla superficie del gelato per prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio.
5
Congela per almeno 3-4 ore, o finché non sarà sodo. Per risultati ottimali, mescola il composto ogni ora per le prime 2 ore per ottenere una consistenza più cremosa. Lascialo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servire per farlo ammorbidire leggermente.
Valori nutrizionali per serving
102
kcal
7g
protein
6g
carbs
5g
fat