Verdure grigliate e halloumi con couscous
Assapora questo vivace couscous con halloumi e verdure grigliate, ricco di proteine. Un pasto delizioso e salutare, perfetto per la costruzione muscolare, che combina il saporito halloumi con tenere verdure grigliate e un soffice couscous. Veloce, facile e pieno di sapore!
Preparazione
1
Prepara il couscous: In una ciotola media, unisci il couscous secco con acqua calda. Aggiungi un pizzico di sale se lo desideri. Mescola, poi copri la ciotola e lascia riposare per 5-7 minuti, o finché l'acqua non sarà assorbita e il couscous sarà soffice. Sgranalo con una forchetta.
2
Mentre il couscous si reidrata, prepara le verdure e l'halloumi: Lava e asciuga il peperone e la zucchina. Taglia il peperone a striscioline, la zucchina a mezze lune e la cipolla rossa a spicchi. Taglia il blocco di halloumi a fette spesse 1 cm.
3
Griglia gli ingredienti: Condisci le fette di verdura e l'halloumi con olio d'oliva. Cospargi con origano secco, sale e pepe nero. Scalda una piastra o una griglia esterna a fuoco medio-alto. Griglia le fette di halloumi per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate e tenere. Griglia le verdure per 5-7 minuti, girandole occasionalmente, finché non saranno tenere ma ancora croccanti e leggermente carbonizzate.
4
Assembla e servi: Dividi il couscous soffice in due ciotole da portata. Disponi l'halloumi e le verdure grigliate sopra il couscous. Spremi succo di limone fresco sopra per un tocco finale vivace. Servi immediatamente.
Valori nutrizionali per serving
146
kcal
7g
protein
10g
carbs
9g
fat