Fajitas di verdure

Queste vivaci fajitas di verdure sono un'opzione per la cena ricca di nutrienti e a basso contenuto calorico. Peperoni e cipolle sfrigolanti avvolti in calde tortillas integrali offrono una croccantezza soddisfacente e un autentico sapore messicano senza l'eccesso di grassi. Perfette per un pasto veloce e salutare durante la settimana che supporta gli obiettivi di perdita di peso.

Fajitas di verdure

Preparazione

1
Taglia i peperoni, la cipolla rossa e le zucchine a striscioline lunghe e sottili.
2
Scalda una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto con un piccolo spruzzo d'acqua per evitare che si attacchi.
3
Aggiungi le verdure tagliate nella padella e saltale per circa 5-7 minuti finché non saranno tenere ma ancora leggermente croccanti.
4
Incorpora il peperoncino in polvere, il cumino macinato e il succo di lime, mescolando bene per ricoprire uniformemente tutte le verdure.
5
Scalda le tortillas integrali in una padella asciutta separata o nel microonde per 20 secondi finché non diventano morbide.
6
Distribuisci il ripieno di verdure uniformemente tra le tortillas e piegale per servire.

Valori nutrizionali per serving

94
kcal
3g
protein
15g
carbs
2g
fat

Ingredienti

  • tortilla integrale 4 pezzi
  • peperone 2 medi
  • cipolla rossa 1 piccola
  • zucchina 1 piccola
  • succo di lime 1 cucchiaio
  • peperoncino in polvere 1 cucchiaino
  • cumino macinato 1 cucchiaino
vegan vegetarian low-fat low-calorie high-fiber clean-eating sugar-free lactose-free
Difficoltà 1/3
Durata 20 Min