Stir-fry di pollo sano
Dai energia ai tuoi muscoli con questo vivace e leggero stir-fry di pollo. Ricco di proteine di alta qualità e verdure croccanti, è un pasto perfetto per la costruzione muscolare e un'alimentazione pulita. Veloce da preparare, incredibilmente gustoso e saziante senza carboidrati pesanti.
Preparazione
1
Taglia il petto di pollo a bocconcini. Condiscilo leggermente con sale e pepe nero.
2
Trita i broccoli in piccole cimette e taglia il peperone a striscioline sottili. Trita l'aglio e grattugia lo zenzero fresco.
3
Scalda l'olio d'oliva in un wok grande o una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i bocconcini di pollo e cuocili finché non saranno dorati su tutti i lati e cotti, circa 5-7 minuti. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
4
Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato nella stessa padella e soffriggili per 30 secondi finché non saranno fragranti.
5
Aggiungi le cimette di broccoli e le striscioline di peperone nella padella. Soffriggi per 4-6 minuti finché le verdure non saranno tenere ma croccanti.
6
Rimetti il pollo cotto nella padella con le verdure. Aggiungi la salsa di soia senza glutine, l'olio di sesamo e l'acqua (o il brodo di pollo) nella padella.
7
Mescola tutto insieme finché non sarà ben amalgamato e la salsa si addensi leggermente, circa 1-2 minuti.
8
Servi immediatamente.
Valori nutrizionali per serving
102
kcal
13g
protein
4g
carbs
4g
fat