Cavolfiore saltato nel wok con miele, soia e hoisin
Veloce, sano e pieno di sapore! Questo cavolfiore saltato nel wok con miele, soia e hoisin è un piatto vivace e ipocalorico, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Ricco di fibre e nutrienti, è una scelta ideale per chiunque sia concentrato sulla perdita di peso o sull'alimentazione pulita, offrendo un'esperienza dolce e salata.
Preparazione
1
Prepara il cavolfiore: lava e taglia il cavolfiore in cimette di dimensioni adatte a un boccone. Metti da parte.
2
Prepara la salsa: In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia a basso contenuto di sodio, la salsa hoisin, il miele, l'aceto di riso, lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato. In una ciotolina separata, sciogli l'amido di mais nell'acqua per creare una pastella.
3
Salta il cavolfiore nel wok: Scalda l'olio di sesamo in un grande wok o una padella a fuoco medio-alto finché non brilla. Aggiungi le cimette di cavolfiore e saltale per 5-7 minuti, o finché non saranno tenere ma croccanti e leggermente dorate.
4
Completa il piatto: Dai alla miscela di salsa un'altra mescolata rapida, quindi versala sul cavolfiore nel wok. Mescola bene per ricoprire. Aggiungi immediatamente la pastella di amido di mais, mescolando costantemente, e cuoci per altri 1-2 minuti finché la salsa non si addensa e ricopre splendidamente il cavolfiore.
5
Servi: Trasferisci il cavolfiore saltato nel wok su piatti da portata. Guarnisci con cipollotti tritati e semi di sesamo tostati. Servi caldo.
Valori nutrizionali per serving
46
kcal
2g
protein
7g
carbs
1g
fat