Quinoa al Forno con Pollo
Alimenta i tuoi muscoli con questo piatto di quinoa e pollo al forno ad alto contenuto proteico. Questa meraviglia in un'unica teglia è ricca di petto di pollo magro, quinoa ricca di nutrienti e broccoli freschi, rendendolo il pasto perfetto per il recupero post-allenamento e una facile preparazione dei pasti.
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
2
Taglia il petto di pollo crudo a cubetti e i broccoli in cimette piccole.
3
Sciacqua accuratamente la quinoa in un colino a maglie fini sotto acqua fredda.
4
In una grande teglia da forno, unisci la quinoa sciacquata, i cubetti di pollo e le cimette di broccoli.
5
Versa il brodo di pollo nella teglia e incorpora l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero mescolando bene.
6
Copri ermeticamente la teglia con un foglio di alluminio per assicurarti che la quinoa cuocia a vapore.
7
Inforna per 30 minuti o finché il liquido non sarà completamente assorbito e il pollo non sarà più rosa al centro.
8
Rimuovi il foglio di alluminio, cospargi il formaggio mozzarella grattugiato sopra e rimetti in forno per 5 minuti finché il formaggio non sarà fuso e bollente.
9
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Valori nutrizionali per serving
132
kcal
16g
protein
9g
carbs
3g
fat