Patate Dolci Ripiene di Carne di Manzo
Dai energia ai tuoi muscoli con questa deliziosa e sostanziosa ricetta di patate dolci ripiene di manzo! Ricca di proteine magre e carboidrati sani, è il pasto perfetto post-allenamento o una cena soddisfacente per chiunque cerchi di aumentare la forza e sostenere uno stile di vita sano. Semplice da preparare, incredibilmente saporita e pensata per i tuoi obiettivi di fitness.
Preparazione
1
Preriscalda il forno a 200°C. Bucherella le patate dolci più volte con una forchetta.
2
Metti le patate dolci direttamente sulla griglia del forno e cuocile per 40-50 minuti, o finché non saranno molto tenere al tatto.
3
Mentre le patate dolci cuociono, trita finemente la cipolla e il peperone.
4
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne macinata magra e cuocila, sgranandola con un cucchiaio, finché non sarà dorata. Scola il grasso in eccesso.
5
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone alla padella con la carne. Cuoci per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché le verdure non si saranno ammorbidite.
6
Incorpora il concentrato di pomodoro, il cumino, la paprika affumicata e l'aglio in polvere. Cuoci per un altro minuto, mescolando continuamente.
7
Aggiungi 60 ml di acqua e porta a ebollizione. Riduci il fuoco al minimo e lascia cuocere per 5 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi. Condisci con sale e pepe a piacere.
8
Una volta cotte le patate dolci, tagliale con cura a metà per il lungo, facendo attenzione a non dividerle completamente.
9
Sgrana la polpa interna di ogni patata dolce con una forchetta, quindi riempi generosamente ogni metà con il composto di carne.
10
Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco se desideri.
Valori nutrizionali per serving
116
kcal
10g
protein
12g
carbs
3g
fat